Deutscher Premium Absinthe / Absinth Maison ALANDIA - Traditionelle franz�sische Rezeptur - Mit 16 Kr�utern destilliert - Small Batch Verfahren auf holzbefeuertem Kupferkessel - 70% Vol / 0.7 Liter - Handverkorkte und verwachste Flasche - Auch ideal als Geschenk!

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EUR 65,00

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Premium Absinth aus der Heimat mit frz. Tradition:

Absinth Maison ALANDIA wird unter Beachtung gr��tm�glicher Authentizit�t bei einer kleinen Familiendestillerie im Bayerischen Wald destilliert. Die Rezeptur basiert auf einer franz�sischen Originalrezeptur aus dem 19. Jahrhundert.

Das macht Maison ALANDIA Absinth besonders:

Ganz wie die fr�heren Originale wird Maison ALANDIA ausschlie�lich aus nat�rlichen Zutaten hergestellt. Die gr�ne Farbe sowie der Geschmack des Absinthes basieren auf den Wirkstoffen der verwendeten Kr�uter. Insgesamt werden 16 verschiedene Botanicals destilliert, unter anderem Artemisia Absinthium (gro�er Wermut), gr�ner Anis, Veronicabl�ten, Angelicawurzel, Artemisia Pontica (kleiner Wermut), Fenchel- und Koriandersamen. Neben der komplexen Rezeptur wird ein starker Fokus auf den Destillationsprozess gesetzt. Wie in alten Zeiten wird die Brennblase mit Holz befeuert und jeder Destillationsvorgang, der nur 30 Liter umfasst, dauert ganze 10 Stunden. Dadurch werden die Inhaltsstoffe der Kr�uter besonders gut freigesetzt, was Maison ALANDIA seinen aromatisch intensiven Geschmack verleiht. Anis wird zwar in der Rezeptur verwendet, das Geschmacksbild des Absinthes ist jedoch keineswegs "lakritzig". Vielmehr erlebt man eine Kr�utersymphonie, die mit der S��e des Fenchels beginnt, von der herben Note des Wermuts gefolgt wird und mit einer leicht nussigen Note der verwendeten Koriandersamen abklingt.

Maison ALANDIA Absinth tr�bt bei Zugabe von kaltem Wasser:

Wird Maison ALANDIA mit kaltem Wasser vermischt, so verwandelt sich seine gr�ne Farbe in ein saphirfarbenes Wei�. Die Tr�bung ist ausgesprochen dicht, was auf den hohen Anteil an Pflanzenstoffen im Absinth schlie�en l�sst.

Fazit:

Wir empfehlen Maison ALANDIA insbesondere Absintheuren, die Authentizit�t wertsch�tzen und sich weiterentwickeln m�chten. Durch die Komplexit�t der Rezeptur erf�hrt man, welche geschmackliche Vielfalt ein Absinth bieten kann.Premium-Absinth (Authentische franz�sische Rezeptur und traditionelle Herstellung)

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